Tarta salada de puerros

Hola amigos, hoy voy a compartir con ustedes una de mis comidas predilectas, que me encanta hacer, porque son súper sanas, sabrosas y te sacan del paso, siempre me hago varias tartas las raciono y las dejo congeladas para cuando estoy apurada y no tengo tiempo de cocinar me descongelo una porción.

Ingredientes: 
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Morron
  • una planta de Puerros
  • 2 huevos
  • 1 sola tapa de masa de tarta
  • queso muzarella o por salut
  • sal y pimienta
Primero: corto la cebolla y la pongo en una sarten con un poquito de aceite a saltear
Le voy agregando un poquito de pimienta, en este caso elegi un mix de distintos granos de pimienta.

Luego Corto el morron en cuadraditos y se lo agrego a la cebolla para que juntos se sigan salteando

Lavo bien las hojas de puerro y lo corto como se ve en la foto en trozos chiquitos
          
Lo agrego a la sarten y mezclo todo
En este caso es a gusto de cada uno para que quede mas sabrosa le agregue una pisca de Pimienta Cayenne
También le agregas un poquito de sal a gusto.

Luego separo las claras y las batis

Las yemas si queres se las agregas a la mescla o no, le da mas sabor y consistencia

Luego cortas cuadraditos de queso y se lo agregas

En un Bowl unis todos los ingredientes


En una tartera le pones un poco de fritolin para que la masa no se pegue a la fuente

Colocas la masa bien estirada cubrieno toda la fuente

Colocas toda la mescla en la fuente y lo pones al horno por 20 minutos aproximadamente

Cuando ya la ves doradita la retiras del horno
La desmoldas con la ayuda de una espátula y un plato

Y lista para comer!!


Es sencilla de hacer , prueben y luego me cuentan como les salio.

Beso grande a todos y nos vemos en la proxima nota



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